สารสกัดใบมะกอกมีประวัติการใช้ในยาแผนโบราณมายาวนานหลายศตวรรษตั้งแต่อารยธรรมโบราณ สารสกัดจากใบมะกอก (Olea europaea) ได้รับความสนใจเพิ่มขึ้นในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา เนื่องจากมีคุณสมบัติในการส่งเสริมสุขภาพที่หลากหลาย แต่สารสกัดใบมะกอกมีประโยชน์เฉพาะเจาะจงอย่างไร และมีประโยชน์ต่อสุขภาพโดยรวมของเราอย่างไร
องค์ประกอบทางโภชนาการและสารออกฤทธิ์
สารสกัดจากใบมะกอกอุดมไปด้วยสารประกอบที่มีประโยชน์หลากหลายชนิด เช่น โพลีฟีนอล ฟลาโวนอยด์ และโมเลกุลชีวภาพอื่นๆ สารไฟโตเคมีคัลที่สำคัญชนิดหนึ่งที่พบในใบมะกอกคือโอเลอูโรเปอีน ซึ่งเป็นสารต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพและมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย
เชื่อกันว่าโอเลอูโรเปอินมีส่วนรับผิดชอบต่อคุณสมบัติทางการรักษาหลายประการที่เกี่ยวข้องกับสารสกัดจากใบมะกอก จากการศึกษาพบว่าโอเลอูโรเปอินมีคุณสมบัติต้านการอักเสบ ต้านจุลินทรีย์ และต้านไวรัส ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการสนับสนุนสุขภาพโดยรวมและความสมบูรณ์ของร่างกาย (Khalatbary & Zarrinjoey, 2019) นอกจากโอเลอูโรเปอินแล้ว สารสกัดจากใบมะกอกยังมีสารประกอบที่มีประโยชน์อื่นๆ เช่น ไฮดรอกซีไทโรซอล กรดโอเลโอโนลิก และกรดมาสลินิก ซึ่งล้วนมีส่วนช่วยให้สารสกัดมีกิจกรรมทางชีวภาพที่หลากหลาย (Gorzynik-Debicka et al., 2018)
การสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
ประโยชน์ที่โดดเด่นอย่างหนึ่งของสารสกัดใบมะกอกคือความสามารถในการสนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดใบมะกอกสามารถเพิ่มประสิทธิภาพการทำงานของระบบภูมิคุ้มกันและช่วยให้ร่างกายต่อต้านเชื้อโรคได้ (Cicerale et al., 2012) เชื่อกันว่าคุณสมบัติต้านจุลชีพของสารสกัดซึ่งได้มาจากโอเลอูโรเปอินบางส่วนมีส่วนช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกัน
การศึกษาวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบมะกอกสามารถเพิ่มการทำงานและการขยายตัวของเซลล์ภูมิคุ้มกัน เช่น เซลล์ T และเซลล์เพชฌฆาตธรรมชาติ ซึ่งมีบทบาทสำคัญในการป้องกันร่างกายจากการติดเชื้อและโรคต่างๆ (Micol et al., 2005) นอกจากนี้สารสกัดใบมะกอกพบว่าสามารถยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของจุลินทรีย์ที่เป็นอันตราย รวมถึงแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อรา ซึ่งยิ่งช่วยให้ระบบภูมิคุ้มกันมีความสามารถในการรักษาสมดุลที่ดีได้มากขึ้น (Sudjana et al., 2009)
คุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบ
สารสกัดใบมะกอกขึ้นชื่อในด้านคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระที่มีประสิทธิภาพ ทำให้เป็นเครื่องมือที่มีค่าในการต่อสู้กับความเครียดออกซิเดชันและลดการอักเสบ ความเข้มข้นสูงของโพลีฟีนอล เช่น โอเลอูโรเปอีนและไฮดรอกซีไทโรซอลในสารสกัดช่วยให้กำจัดอนุมูลอิสระได้อย่างมีประสิทธิภาพและลดผลกระทบที่เป็นอันตรายจากความเครียดออกซิเดชันต่อร่างกาย (Cemeli et al., 2011)
การศึกษามากมายแสดงให้เห็นว่าสารสกัดจากใบมะกอกสามารถช่วยบรรเทาอาการอักเสบได้โดยการปรับการทำงานของสารตัวกลางที่ก่อให้เกิดการอักเสบ เช่น ไซโตไคน์และไอโคซานอยด์ (Gopinath & Prakash, 2018) สารสกัดจากใบมะกอกช่วยลดอาการอักเสบและช่วยในการรักษาและซ่อมแซมเนื้อเยื่อ ซึ่งมีประโยชน์อย่างยิ่งต่อภาวะที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบเรื้อรัง เช่น โรคข้ออักเสบ โรคหลอดเลือดหัวใจ และความผิดปกติของการเผาผลาญ
ประโยชน์ต่อสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด
สารสกัดใบมะกอกแสดงให้เห็นถึงศักยภาพที่น่าดึงดูดใจในการเสริมสร้างสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด การวิจัยแนะนำว่าสารสกัดสามารถช่วยลดความดันโลหิต ปรับปรุงโปรไฟล์ไขมัน และลดความเสี่ยงของหลอดเลือดแดงแข็ง ซึ่งล้วนเป็นปัจจัยสำคัญในการรักษาสุขภาพหัวใจให้แข็งแรง (Lockyer et al., 2017)
เชื่อกันว่าคุณสมบัติต้านอนุมูลอิสระและต้านการอักเสบของสารสกัดใบมะกอกมีส่วนช่วยในการปกป้องหัวใจ สารสกัดอาจช่วยป้องกันการสะสมของคราบพลัคในหลอดเลือดแดง ปรับปรุงการทำงานของหลอดเลือด และสนับสนุนการทำงานของระบบหัวใจและหลอดเลือดโดยรวม โดยลดความเครียดจากออกซิเดชันและการอักเสบ (Susalit et al., 2011) นอกจากนี้ การศึกษาบางกรณียังระบุว่าสารสกัดใบมะกอกอาจส่งผลดีต่อระดับคอเลสเตอรอล โดยช่วยลดคอเลสเตอรอล LDL (ไม่ดี) และเพิ่มคอเลสเตอรอล HDL (ดี) (Wainstein et al., 2012)
การควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและการจัดการโรคเบาหวาน
สารสกัดใบมะกอกยังแสดงให้เห็นถึงศักยภาพในการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและสนับสนุนการจัดการโรคเบาหวาน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าสารสกัดอาจช่วยปรับปรุงความไวต่ออินซูลินและลดความเสี่ยงของการดื้อต่ออินซูลิน ซึ่งเป็นปัจจัยสำคัญในการพัฒนาและความก้าวหน้าของโรคเบาหวานประเภท 2 (Gonzalez et al., 2015)
จากการศึกษาหลายชิ้นพบว่าสารสกัดจากใบมะกอกสามารถช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดได้ โดยอาจยับยั้งการทำงานของเอนไซม์ที่เกี่ยวข้องกับการย่อยและการดูดซึมคาร์โบไฮเดรต (Komaki et al., 2003) นอกจากนี้ คุณสมบัติต้านการอักเสบของสารสกัดจากใบมะกอกอาจมีบทบาทในการบรรเทาภาวะแทรกซ้อนที่เกี่ยวข้องกับโรคเบาหวาน เช่น ความเสียหายของเส้นประสาท ความเสียหายของไต และภาวะแทรกซ้อนทางหลอดเลือดและหัวใจ (Jemai et al., 2009)
คุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์และไวรัส
สารสกัดใบมะกอกได้รับการยอมรับว่ามีคุณสมบัติต้านเชื้อจุลินทรีย์และไวรัสในวงกว้าง ทำให้เป็นทางเลือกจากธรรมชาติที่น่าสนใจในการต่อสู้กับเชื้อโรคติดเชื้อต่างๆ ความสามารถในการยับยั้งการเจริญเติบโตและการแพร่กระจายของแบคทีเรีย ไวรัส และเชื้อราของสารสกัดนี้ส่วนใหญ่มาจากโอเลอูโรเปอินและสารประกอบชีวภาพอื่นๆ (Barbaro et al., 2014)
การศึกษาวิจัยได้แสดงให้เห็นถึงประสิทธิภาพของสารสกัดใบมะกอกในการยับยั้งการเจริญเติบโตของเชื้อก่อโรคหลากหลายชนิด เช่น Staphylococcus aureus, Escherichia coli, Candida albicans และไวรัสไข้หวัดใหญ่สายพันธุ์ต่างๆ (Sudjana et al., 2009; Lee-Huang et al., 2003) ฤทธิ์ต้านจุลชีพและไวรัสเหล่านี้บ่งชี้ว่าสารสกัดจากใบมะกอกอาจเป็นเครื่องมือที่มีคุณค่าในการสนับสนุนการป้องกันตามธรรมชาติของร่างกายต่อการติดเชื้อและส่งเสริมสุขภาพโดยรวม
สุขภาพผิวและความงาม
นอกจากประโยชน์ต่อสุขภาพภายในแล้ว สารสกัดจากใบมะกอกยังได้รับความสนใจในด้านศักยภาพในการส่งเสริมสุขภาพและความงามของผิวอีกด้วย สารต้านอนุมูลอิสระที่มีความเข้มข้นสูงในสารสกัด เช่น โอเลอูโรเปอีนและไฮดรอกซีไทโรซอล สามารถช่วยปกป้องผิวจากผลกระทบที่เป็นอันตรายจากอนุมูลอิสระและปัจจัยกดดันจากสิ่งแวดล้อม เช่น รังสียูวี (Khalatbary & Zarrinjoey, 2019)
สารสกัดจากใบมะกอกได้รับการศึกษาวิจัยถึงความสามารถในการลดเลือนสัญญาณของวัย เพิ่มความยืดหยุ่นของผิว และส่งเสริมให้ดูอ่อนเยาว์มากขึ้น คุณสมบัติต้านการอักเสบอาจเป็นประโยชน์ในการแก้ไขปัญหาผิวหนังที่เกี่ยวข้องกับการอักเสบ เช่น สิวและกลาก (Carocho et al., 2015) นอกจากนี้ ฤทธิ์ต้านจุลินทรีย์ของสารสกัดอาจช่วยรักษาไมโครไบโอมของผิวหนังให้มีสุขภาพดี ส่งผลให้ผิวหนังโดยรวมแข็งแรงและยืดหยุ่นมากขึ้น
บทสรุป
สารสกัดใบมะกอกเป็นยาธรรมชาติที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ตั้งแต่การเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและลดความเครียดจากออกซิเดชั่น ไปจนถึงการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและส่งเสริมสุขภาพหัวใจและหลอดเลือด สารสกัดจากต้นมะกอกได้รับความสนใจมากขึ้นเรื่อยๆ ในชุมชนวิทยาศาสตร์และกลุ่มคนที่ใส่ใจสุขภาพ
เชื่อกันว่าสารสกัดใบมะกอกอุดมไปด้วยสารอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งสารโพลีฟีนอลที่มีปริมาณสูง เช่น โอลิวโรเปอีน ซึ่งเป็นสารที่ทำให้เกิดกิจกรรมทางชีวภาพที่หลากหลาย ในขณะที่การวิจัยยังคงดำเนินต่อไปเพื่อค้นหาศักยภาพในการบำบัดของสารสกัดใบมะกอกอย่างเต็มที่ เป็นที่ชัดเจนว่าอาหารเสริมจากธรรมชาติชนิดนี้มีแนวโน้มที่ดีที่จะเป็นส่วนเสริมที่มีคุณค่าสำหรับวิถีชีวิตที่สมดุลและมีสุขภาพดี
บริษัท Hongda Phytochemistry Co., Ltd. ภูมิใจในความสามารถในการผลิตโดยตรง ซึ่งช่วยให้สามารถผลิตและบรรจุภัณฑ์ตามความต้องการได้ นอกจากนี้ บริษัทยังเสนอบริการตัวอย่างฟรีแก่ผู้ที่สนใจ โดยเฉพาะอย่างยิ่ง ได้มีการจัดตั้งเวิร์กช็อปผลิตแคปซูลแห่งใหม่ ซึ่งช่วยขยายความสามารถในการสร้างผลิตภัณฑ์แคปซูลตามความต้องการของลูกค้า บริษัท Hongda Phytochemistry Co., Ltd. มุ่งมั่นที่จะมีส่วนร่วมในระดับโลก และได้เข้าร่วมงานนิทรรศการที่มีชื่อเสียง เช่น European CPHI, European International Vitafoods, European Food Ingredients Exhibition FIE, Functional Food and Healthy Food Exhibition FFFI, American SSE และอื่นๆ อีกมากมาย ด้วยประวัติการส่งมอบผลิตภัณฑ์ที่โดดเด่น เช่น Pure Melatonin Powder ที่ได้รับการยกย่องอย่างสูง ความพึงพอใจของลูกค้าจึงเป็นสิ่งสำคัญที่สุด เพื่อให้สอดคล้องกับความมุ่งมั่นนี้ บริษัทจึงนำเสนอสารสกัดใบมะกอกที่มีคุณภาพสูงสุดในราคาที่แข่งขันได้ ผู้ที่ต้องการข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับสารสกัดใบมะกอกผงขอแนะนำให้ปรึกษาทีมงานมืออาชีพของบริษัท Hongda Phytochemistry Co., Ltd. ผ่านทางduke@hongdaherb.comด้วยความสามารถในการผลิตที่หลากหลาย ความทุ่มเทเพื่อโซลูชันที่ปรับแต่งได้ การมีส่วนร่วมอย่างแข็งขันในนิทรรศการระดับโลก และการมุ่งเน้นความพึงพอใจของลูกค้า บริษัท Hongda Phytochemistry Co., Ltd. ยังคงเป็นองค์กรที่น่าเชื่อถือและเป็นที่ต้องการในอุตสาหกรรม
อ้างอิง
1,Barbaro, B., Toietta, G., Maggio, R., Arciello, M., Tarocchi, M., Galli, A., & Balsano, C. (2014). ผลของโอเลอูโรเปอินโพลีฟีนอลที่ได้จากมะกอกต่อสุขภาพของมนุษย์ วารสารวิทยาศาสตร์โมเลกุลนานาชาติ 15(10), 18508-18524.
2, Carocho, M., Ferreira, IC, Oliveira, MBP, & Trade, P. (2015). ใบมะกอกเป็นแหล่งของสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพและสารต้านการอักเสบ Current medication 22(28), 3423-3436.
3,Cemeli, E., Baumgartner, A., & Anderson, D. (2009). สารต้านอนุมูลอิสระและการทดสอบ Comet. การวิจัยการกลายพันธุ์/พิษวิทยาทางพันธุกรรมและการกลายพันธุ์ในสิ่งแวดล้อม 681(1), 51-67.
4, Cicerale, S., Lucas, LJ, & Keast, RS (2012). กิจกรรมฟีนอลิกต้านจุลินทรีย์ สารต้านอนุมูลอิสระ และสารต้านการอักเสบในน้ำมันมะกอกบริสุทธิ์พิเศษ ความคิดเห็นปัจจุบันในด้านเทคโนโลยีชีวภาพ 23(2), 129-135
5,Gopinath, K. และ Prakash, G. (2018). ฤทธิ์ต้านการอักเสบของสารสกัดใบมะกอก (Olea europaea L.) Pharmacognosy Journal, 10(5), 906-910.
6, Gorzynik-Debicka, M., Przychodzen, P., Cappello, F., Kuban-Jankowska, A., Marino Gammazza, A., Knap, N., ... & Gorska-Ponikowska, M. (2018). ประโยชน์ต่อสุขภาพที่อาจเกิดขึ้นจากน้ำมันมะกอกและโพลีฟีนอลจากพืช วารสารวิทยาศาสตร์โมเลกุลนานาชาติ 19(3), 686
7,Gonzalez, M., Zarzuelo, A., Gamez, MJ, Utrilla, MP, Jimenez, J., & Osuna, I. (1992) ฤทธิ์ลดน้ำตาลในเลือดของใบมะกอก พลานตาเมดิกา, 58(06), 513-515
8, Jemai, H., El Feki, A., & Sayadi, S. (2009). ผลต้านเบาหวานและต้านอนุมูลอิสระของไฮดรอกซีไทโรซอลและโอเลอูโรเปอีนจากใบมะกอกในหนูที่เป็นเบาหวานจากอัลลอกซาน วารสารเคมีเกษตรและอาหาร 57(19), 8798-8804.
9, Khalatbary, AR และ Zarrinjoei, GR (2019) ผลต้านการอักเสบของโอเลอูโรเปอินในหนูทดลองที่ได้รับบาดเจ็บที่ไขสันหลัง วารสารการแพทย์สภากาชาดอิหร่าน 13(7)
10,Komaki, E., Yamaguchi, S., Maru, I., Kinoshita, M., Kakehi, K., Ohta, Y., & Tsukada, Y. (2003). การระบุส่วนประกอบของแอนติอะไมเลสจากสารสกัดใบมะกอก Food Science and Technology Research, 9(1), 35-39.
11, Lee-Huang, S., Zhang, L., Huang, PL, Chang, YT, & Huang, PL (2003). ฤทธิ์ต้าน HIV ของสารสกัดใบมะกอก (OLE) และการปรับการแสดงออกของยีนเซลล์โฮสต์โดยการติดเชื้อ HIV และการรักษาด้วย OLE การสื่อสารการวิจัยทางชีวเคมีและชีวฟิสิกส์ 307(4), 1029-1037.
12, Lockyer, S., Rowland, I., Spencer, JP, Yaqoob, P., & Stonehouse, W. (2017). ผลกระทบของสารสกัดใบมะกอกที่มีฟีนอลสูงต่อความดันโลหิต ไขมันในพลาสมา และเครื่องหมายการอักเสบ: การทดลองแบบสุ่มที่มีกลุ่มควบคุม European journal of nutrition, 56(4), 1421-1432.
13,Micol, V., Caturla, N., Pérez-Fons, L., Más, V., Pérez, L., & Estepa, A. (2005) สารสกัดจากใบมะกอกมีฤทธิ์ต้านไวรัสต่อโรคโลหิตเป็นพิษจากไวรัส rhabdovirus (VHSV) การวิจัยยาต้านไวรัส 66(2-3), 129-136
14, Sudjana, AN, D'Orazio, C., Ryan, V., Rasool, N., Ng, J., Islam, N., ... & Riley, TV (2009). ฤทธิ์ต้านจุลชีพของสารสกัดใบมะกอก (Olea europaea) เชิงพาณิชย์. วารสารนานาชาติว่าด้วยสารต้านจุลชีพ, 33(5), 461-463.
15,Susalit, E., Agus, N., Effendi, I., Tjandrawinata, RR, Nofiarny, D., Perrinjaquet-Moccetti, T., & Verbruggen, M. (2011). สารสกัดใบมะกอก (Olea europaea) มีประสิทธิภาพในผู้ป่วยที่มีความดันโลหิตสูงระยะ-1: การเปรียบเทียบกับ Captopril Phytomedicine, 18(4), 251-258.
16,Wainstein, J., Ganz, T., Boaz, M., Bar Dayan, Y., Dolev, E., Kerem, Z., & Madar, Z. (2012). สารสกัดใบมะกอกเป็นสารลดน้ำตาลในเลือดในคนเป็นโรคเบาหวานและในหนู Journal of medicine food, 15(7), 605-610.
