ความแตกต่างระหว่างแอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอนคืออะไร?

แอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอนได้กลายเป็นการปรับปรุงด้านอาหารที่รู้จักกันดีอย่างต่อเนื่องเมื่อเร็ว ๆ นี้ ทั้งสองมีข้อได้เปรียบทางการแพทย์ที่มีศักยภาพหลายประการและถือเป็นส่วนสำคัญในร่างกาย อย่างไรก็ตาม L-Glutamine และ L-Glutathione คืออะไรกันแน่? นอกจากนี้ อะไรคือความแตกต่างที่สำคัญที่สุดระหว่างการปรับปรุงทั้งสองนี้? แอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอนจะพูดคุยอย่างละเอียดถี่ถ้วนในบทความนี้ ควบคู่ไปกับโปรไฟล์การบำรุงของพวกเขา ความแตกต่างระหว่างกัน วิธีใช้ และการใช้งานตามปกติ

 

ภาพรวมของแอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอน

ปกติแล้วทั้งแอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอนจะมีกรดอะมิโนเกิดขึ้นในร่างกาย กรดอะมิโนเป็นส่วนประกอบสำคัญของโปรตีนและคาดว่าจะมีส่วนสำคัญในวงจรปกติต่างๆ

 

L-Glutamine ซึ่งคิดเป็น 30 ถึง 35 เปอร์เซ็นต์ของกรดอะมิโนที่มีไนโตรเจนในเลือด เป็นสารกัดกร่อนอะมิโนอิสระที่มีความอุดมสมบูรณ์มากที่สุด (1) ถือเป็นส่วนสำคัญในการรวมตัวของโปรตีนและการสนับสนุนของกล้ามเนื้อ แอล-กลูตามีนยังประสานความสมดุลของการทำลายล้างในไตและเป็นจุดโฟกัสของเชื้อเพลิงสำหรับเอนเทอโรไซต์ ซึ่งเป็นเซลล์ที่จัดเรียงอวัยวะที่เกี่ยวข้องกับกระเพาะอาหาร (2)

 

แอล-กลูตาไธโอนเป็นไตรเปปไทด์ที่ประกอบด้วยกลูตาเมต ซิสเทอีน และไกลซีน มันถูกมองว่าเป็น "การเสริมกำลังเซลล์ลอร์ด" ของร่างกายเนื่องจากมีแนวโน้มที่จะพบได้ในแทบทุกเซลล์ (3) พวกหัวรุนแรงอิสระและสายพันธุ์ออกซิเจนที่ตอบสนอง ซึ่งสามารถทำร้าย DNA และเซลล์ ถูกฆ่าโดยแอล-กลูตาไธโอน นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและล้างพิษในร่างกายจากสารพิษและสิ่งกิเลส

 

ทั้งแอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอนสามารถพบได้ในโครงสร้างการอัพเกรดอาหาร รวมถึงกล่อง เม็ด และผง นอกจากนี้ L-Glutamine ยังใช้เป็นส่วนผสมในเครื่องดื่มโปรตีนเชคและเครื่องดื่มเพื่อการฟื้นฟูกล้ามเนื้อ

 

ข้อมูลทางโภชนาการของแอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอน

 

แอล-กลูตามีน

เนื่องจากมีกลูตามีนในระดับเข้มข้นมาก แอล-กลูตามีนจึงเป็นแหล่งที่ดีเยี่ยมในการเพิ่มปริมาณกลูตามีน กลูตามีนฟรีสไตล์มากกว่า 4 กรัมบรรจุอยู่ในผงแอล-กลูตามีนเพียง 5 กรัม

L- กลูตามีนรักษาความเป็นอยู่ที่ดีของระบบทางเดินอาหารโดยทั่วไป ช่วยให้การพัฒนาและการฟื้นตัวของเซลล์ในทางเดินอาหารก้าวหน้า ปกป้องกระเพาะอาหารและอวัยวะย่อยอาหาร และช่วยให้ได้รับอาหารเสริมผ่านผนังทางเดินอาหาร (5) โรคลำไส้และโรคทางเดินอาหารหนาแน่น เช่น รูปแบบลำไส้ผิดปกติ (IBS) ได้รับประโยชน์จากสิ่งนี้

นอกจากนี้ แอล-กลูตามีนยังเร่งการฟื้นตัวจากการออกกำลังกายที่หนักหน่วง และส่งเสริมการเติบโตของกล้ามเนื้อ นักยกน้ำหนัก นักวิ่งจ๊อกกิ้ง และผู้เข้าแข่งขันที่มีความเพียรพยายามใช้ L-Glutamine เพื่อช่วยลดการสลายตัวของกล้ามเนื้อและการปรับปรุงเนื้อเยื่อของกล้ามเนื้อ (6)

 

แอล-กลูตาไธโอน

แอล-กลูตาไธโอนประกอบด้วยซิสเทอีน ไกลซีน และกลูตามิกที่ทำลายเซลล์สูง 500 มิลลิกรัมผงแอล-กลูตาไธโอนสามารถให้กลูตาไธโอนที่ใช้งานได้ตั้งแต่ 300 ถึง 500 มิลลิกรัม (7)

คุณสมบัติการรองรับเซลล์ของแอล-กลูตาไธโอนช่วยต่อสู้กับความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชั่นจากอนุมูลอิสระ สิ่งนี้จะช่วยปกป้องเซลล์จากอันตรายและลดความรุนแรงลง L-Glutathione อาจช่วยให้คงกระพันโดยการสนับสนุนความสามารถและการคูณของเซลล์เม็ดเลือดขาว (8)

แอล-กลูตาไธโอนอาจลดการเกิดรอยดำ ต่อสู้กับอันตรายจากรังสียูวี และช่วยในการพัฒนาความเป็นอยู่และลักษณะที่ปรากฏของผิวต่อไป ตามที่ระบุในการทดสอบบางอย่าง (9) นอกจากนี้ยังช่วยในการล้างพิษและเพิ่มความสามารถของตับ

 

ความแตกต่างระหว่างแอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอน

แม้ว่าแอล-กลูตาไธโอนและแอล-กลูตามีนจะเป็นทั้งสารเสริมความแข็งแรงและกรดอะมิโน แต่มีคุณสมบัติที่สำคัญสองประการระหว่างทั้งสอง:

- โครงสร้าง: แอล-กลูตามีนเกี่ยวข้องกับการทำลายอะมิโนเพียงตัวเดียว ในขณะที่แอล-กลูตาไธโอนประกอบด้วยกรดอะมิโนสามตัวที่รวมตัวกัน

- ความจุ: แอล-กลูตามีนคาดว่าจะมีส่วนมากขึ้นในการผสมผสานโปรตีนและการทำงานของกล้ามเนื้อ ในขณะที่แอล-กลูตาไธโอนทำงานอย่างเหนือชั้นในการรองรับเซลล์

- การดูดซึม: แอล-กลูตามีนจะติดอยู่ในอวัยวะย่อยอาหารทันที ในขณะที่การกักเก็บแอล-กลูตาไธโอนในช่องปากอาจไม่ดี (10)

- การประมาณค่า: การประมาณค่าปกติของแอล-กลูตามีนที่แนะนำคือ 5-15กรัม ในขณะที่ส่วนของแอล-กลูตาไธโอนคือ 500-1000มก. (11) เป็นประจำ

- การใช้: แอล-กลูตามีนส่วนใหญ่มักใช้เพื่อความเจริญของกระเพาะอาหารและการฟื้นฟูการออกกำลังกายในขณะเดียวกันแอล-กลูตาไธโอนถูกใช้โดยทั่วไปสำหรับอิทธิพลของการสนับสนุนทางโทรศัพท์

- ผลกระทบโดยบังเอิญ: แอล-กลูตามีนแทบไม่ทำให้เกิดผลที่ตามมา แต่แอล-กลูตาไธโอนอาจทำให้เกิดผลข้างเคียงที่อ่อนโยน เช่น ปวดท้อง อาการป่วย ผื่น (12)

 

แม้ว่าจะมีคุณประโยชน์ที่ข้ามผ่านกัน แต่แอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอนนั้นโดยพื้นฐานแล้วมีความพิเศษและมีความสามารถที่จำเป็นในร่างกายอย่างชัดเจน การสำรวจเชิงตรรกะเพิ่มเติมยังเป็นสิ่งจำเป็น แต่หลักฐานปัจจุบันแสดงให้เห็นว่าไม่สามารถแลกเปลี่ยนได้และมีเครื่องมือในกิจกรรมต่างๆ (13) คำแนะนำจากผู้เชี่ยวชาญได้รับการรับรองเพื่อแยกแยะว่าการปรับปรุงการทำลายอะมิโนแบบใดที่อาจเหมาะสมและเหมาะสมสำหรับความจำเป็นส่วนบุคคล

 

วิธีใช้แอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอน

 

แอล-กลูตามีน

การวัดแอล-กลูตามีนตามมาตรฐานในแต่ละวันคือระหว่าง 5-15 กรัมในแต่ละวัน (14) โดยปกติแล้ว จะต้องรับประทาน 5 กรัม 1-3 ครั้งตลอดทั้งวัน มีแนวโน้มที่จะรับประทานโดยไม่คำนึงถึงอาหาร อย่างไรก็ตาม การเก็บรักษาอาจเพิ่มขึ้นเมื่อรับประทานขณะอดอาหาร

สำหรับการฝึกฟื้นฟู แนะนำให้รับประทานแอล-กลูตามีน 5 กรัมหลังออกกำลังกาย คู่แข่งที่มีความเพียรพยายามอาจได้รับผลกำไรจากส่วนที่สูงกว่าในแต่ละวันมากถึง 40 กรัมที่แบ่งในแต่ละวัน ควรรับประทานผลิตภัณฑ์เสริมอาหารแอล-กลูตามีนเป็นเวลาอย่างน้อยสองสัปดาห์จึงจะได้รับประโยชน์เต็มที่

ไม่ควรรับประทานแอล-กลูตามีนโดยผู้ที่เป็นโรคไตหรือตับ อาการของเรย์ หรือปัญหาทางระบบประสาทบางอย่างโดยไม่ได้รับการดูแลจากทางคลินิก ผลที่ตามมาที่อาจเกิดขึ้นอาจรวมถึงลำไส้หลวม ปัญหา ความเหนื่อยล้า และปวดสมอง ในขณะที่เกินกว่าค่าที่แนะนำ (15)

 

แอล-กลูตาไธโอน

โดยปกติแล้วจะรับประทานแอล-กลูตาไธโอนในขนาด 500 ถึง 1,000 มิลลิกรัมต่อวัน เก็บไว้ได้ดีที่สุดในขณะที่หิวโหยโดยรับประทานสิ่งแรกหรือระหว่างงานเลี้ยง (16)

เพื่อให้ผิวผ่อนคลายและต่อต้านคุณประโยชน์ในการสุก มักกำหนดให้รับประทานแอล-กลูตาไธโอน 500 มก. 2-3 ครั้งต่อวันอย่างเชื่อถือได้เป็นเวลาอย่างน้อยประมาณหนึ่งเดือน เพื่อช่วยความสามารถที่ปลอดภัยหรือการล้างพิษ การวัดอาจแบ่งออกเป็น 250-500 มก. 1-2 ครั้งต่อวัน

แอล-กลูตาไธโอนเป็นส่วนใหญ่ที่ทนทานได้ แต่ปริมาณที่สูงกว่า 2,000 มก. อาจก่อให้เกิดอันตรายจากผลกระทบรองที่ไม่พึงประสงค์ ผู้ที่มีผิวบอบบางหรือมีอาการแพ้ควรทดสอบก่อนทาเฉพาะที่ผงแอล-กลูตาไธโอนนอกจากนี้ ไม่แนะนำสำหรับผู้หญิงที่กำลังตั้งครรภ์หรือให้นมบุตร เนื่องจากมีการวิจัยด้านความปลอดภัยไม่เพียงพอ (17)

 

การใช้ประโยชน์แบบดั้งเดิมและความสำคัญทางวัฒนธรรม

 

แอล-กลูตามีน

แอล-กลูตามีนมีจุดประสงค์มายาวนานในการใช้ยาแผนจีนทั่วไปในการจัดการกับปัญหาเกี่ยวกับกระเพาะอาหาร เช่น การวิ่ง แผลในกระเพาะอาหาร และความผิดปกติของกระเพาะอาหาร สต็อกกระดูกที่เกิดฟองเป็นเวลา 24 ชั่วโมงหรือนานกว่านั้นจะมี L-Glutamine ในระดับสูงและได้รับการยกย่องว่ามีสรรพคุณในการซ่อมแซมกระเพาะอาหาร (18)

 

นอกจากนี้ แอล-กลูตามีนยังพบได้ในแหล่งอาหารที่มีโปรตีนสูง เช่น แฮมเบอร์เกอร์ ไก่ ปลา ไข่ นม ถั่ว ผักโขม และกะหล่ำปลี สังคมทั่วโลกต้องพึ่งพาแหล่งอาหารที่อุดมด้วยกลูตามีนตามธรรมเนียมเหล่านี้ เพื่อให้ทันกับความแข็งแกร่งและความสามารถรอบด้าน

 

แอล-กลูตาไธโอน

แอล-กลูตาไธโอนถูกนำมาใช้เป็นเวลานานมากทั้งในยาอายุรเวชและยาแผนจีน แพทย์เคยสั่งจ่ายแอล-กลูตาไธโอนเพื่อลดความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน เพิ่มพลังงานและความมีชีวิตชีวา ชะลอความชรา และปรับปรุงกระบวนการล้างพิษตามธรรมชาติของร่างกาย (19)

 

อาหารที่ปกติอุดมไปด้วยสารกลูตาไธโอน เช่น กระเทียม หัวหอม บรอกโคลี อะโวคาโด ขมิ้น และพีแคน ยังได้รับการยกย่องเป็นพิเศษในกฎเกณฑ์การรับประทานอาหารเพื่อสังคมเนื่องจากมีคุณสมบัติในการฟื้นฟู นอกจากนี้แหล่งอาหารดิบใหม่ๆ ยังมีคุณค่าสำหรับสิ่งที่เกิดขึ้นตามปกติอีกด้วยแอล-กลูตาไธโอนระดับ

 

ห่อ

โดยสรุปแล้ว แอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอนเป็นสารเพิ่มประสิทธิภาพการกัดกร่อนของอะมิโนสองชนิดที่พิเศษอย่างยิ่งด้วยงานธรรมชาติที่หลากหลาย โดยพื้นฐานแล้วแอล-กลูตามีนทำหน้าที่เป็นตัวสร้างโปรตีนและช่วยในการพักฟื้นอย่างแท้จริง ในขณะที่แอล-กลูตาไธโอนส่วนใหญ่จะทำหน้าที่เสริมความแข็งแรงของเซลล์ลอร์ด มีความแตกต่างในด้านโครงสร้าง การดูดซึม การวัด และการใช้ประโยชน์อย่างเหมาะสมที่สุด อย่างไรก็ตาม ทั้งสองอย่างเกี่ยวข้องกับข้อได้เปรียบทางการแพทย์ที่ยึดถือทางวิทยาศาสตร์ และสามารถเป็นส่วนเสริมที่สำคัญในการปรับปรุงแผนการรักษาเมื่อใช้อย่างเหมาะสมและเป็นไปตามแนวทางทางคลินิก เมื่อการสำรวจดำเนินไป ความเข้าใจเกี่ยวกับแอล-กลูตามีนและแอล-กลูตาไธโอนจะได้รับการขัดเกลามากขึ้นในไม่ช้า

 

Hongda Phytochemistry Co., Ltd. เป็นผู้ผลิตชั้นนำที่มีสายการผลิตขั้นสูง 6 สายการผลิตที่ทำงานพร้อมกัน โดยผลิตผลิตภัณฑ์ได้สิบตันต่อวันและหลายพันตันต่อปี บริษัทมีพนักงานประมาณ 300 คน ซึ่งได้รับมอบหมายให้ดูแลแผนกต่างๆ เช่น การผลิต บรรจุภัณฑ์ การจัดซื้อ การจัดเก็บและการขนส่ง การตรวจสอบคุณภาพ การขาย การดำเนินงาน การเงิน และอื่นๆ Hongda Phytochemistry Co., Ltd. มุ่งมั่นที่จะผลิตผลิตภัณฑ์คุณภาพสูง คัดสรรวัตถุดิบอย่างเข้มงวด และจัดการให้เป็นไปตามมาตรฐาน ISO และมาตรฐาน GMP หลังจากผ่านการตรวจสอบแล้ว สินค้าจะถูกจัดเก็บเพื่อให้มั่นใจว่าเฉพาะสินค้าที่มีคุณภาพดีที่สุดเท่านั้นที่จะถูกส่งไปยังลูกค้า บริษัทนำเสนอการผลิตและบรรจุภัณฑ์ตามสั่ง โดยให้บริการพิเศษจากโรงงานโดยตรงผงแอล-กลูตาไธโอนธรรมชาติเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์มากมายที่ Hongda Phytochemistry Co., Ltd. ผลิต หากต้องการข้อมูลรายละเอียดเพิ่มเติมลูกค้าสามารถปรึกษาทีมงานมืออาชีพของเราได้ที่duke@hongdaherb.com.

 

อ้างอิง:

1. Lacey, JM และ Wilmore, DW, 1990 กลูตามีนมีฤทธิ์กัดกร่อนอะมิโนพื้นฐานอย่างจำกัดหรือไม่ แบบสำรวจการยังชีพ, 48( 8),หน้า297-309

2. บลัชเชียร์,เอฟ., บูทรี,ซี., บอส,ซี. ยิ่งไปกว่านั้น Tomé, D., 2009. การย่อยอาหารและองค์ประกอบของแอล-กลูตาเมตในเซลล์เยื่อบุผิวของลำไส้เล็กและใหญ่ The American Diary of Clinical Nourishment, 90( 3),pp.814S-821S.

3. Wu,G., Fang,YZ, Yang,S., Lupton,JR นอกจากนี้ Turner,ND, 2004 ผลของการเผาผลาญกลูตาไธโอนต่อการกล่าวอ้างด้านสุขภาพ ไดอารี่แห่งการบำรุง 134( 3),หน้า489-492

4. Gleeson, M., 2008. ปริมาณกลูตามีนที่ต้องรับประทานและได้ผลดีเพียงใดเมื่อใช้ในกีฬาและการออกกำลังกาย ไดอารี่แห่งการยังชีพ, 138( 10),หน้า 2045S-2049S.

5. WW Souba, 1993 สรีรวิทยาของกลูตามีน เคมีธรรมชาติ และการยังชีพในความเจ็บป่วยขั้นพื้นฐาน 6. The Journal of Parenteral and Enteral Nutrition, 17(5_suppl), หน้า 480S- 485S. Legault, Z., N. Bagnall และ DS Kimmerly, 2015 ผลของการเสริมแอล-กลูตามีนในช่องปากต่อการฟื้นตัวของกล้ามเนื้อและความรุนแรงหลังการออกกำลังกายที่ผิดปกติด้วยการยืดเข่าข้างเดียว 25(5) หน้า 417-426, วารสารนานาชาติด้านโภชนาการการกีฬาและการเผาผลาญการออกกำลังกาย

7. Richie,JP, Nichenametla,S., Neidig,W., Calcagnotto,A., Haley,JS, Schell,TD นอกจากนี้ Muscat,JE, 2015 การศึกษาแบบควบคุมและสุ่มผลของการเสริมกลูตาไธโอนในช่องปากต่อกลูตาไธโอน เก็บสะสมในร่างกาย บันทึกประจำวันแห่งการยังชีพของชาวยุโรป, 54( 2),หน้า251-263

8. ซิโด้,บี., แฮ็ค,วี., โฮคเลห์เนิร์ต,เอ., ลิพส์,เอช., แฮร์ฟาร์ธ,ซี. นอกจากนี้ Dröge, W., 1998. ความต้านทานของการรวมตัวของกลูตาไธโอนในทางเดินอาหารในกรณีที่ลำไส้บ่นอย่างดื้อรั้น กัต, 42( 4),หน้า485- 492

9. น.อ.อรจินต์พัฒน์ ยิ่งไปกว่านั้น ป.ล. อัศวนนท์, 2555. กลูตาไธโอนในฐานะผู้เชี่ยวชาญด้านการลดสีช่องปาก เป็นการศึกษาวิจัยแบบสุ่มที่มีการควบคุมการรักษาปลอมแบบไร้ตาสองเท่า JDDG Diary der Deutschen Dermatologischen Gesellschaft, 10( 2),หน้า97-102

10. 1992, Witschi, A., Reddy, S., Stofer, B., และ BH Lauterburg ความว่างเปล่าพื้นฐานของกลูตาไธโอนในช่องปาก บันทึกประจำวันเภสัชวิทยาคลินิกของยุโรป, 43( 6),หน้า667-669

11. Gleeson, M. , 2008. การให้ยาและประสิทธิภาพของการเสริมกลูตามีนในกิจกรรมของมนุษย์และการเตรียมเกม ไดอารี่แห่งการบำรุง 138( 10),หน้า 2045S-2049S.

12. Richie, JP, S. Nichenametla, W. Neidig, A. Calcagnotto, JS Haley, TD Schell และ JE Muscat, การควบคุมเบื้องต้นแบบสุ่มของการเสริมกลูตาไธโอนในช่องปากในร้านค้ากลูตาไธโอนในร่างกาย บันทึกประจำวันแห่งการยังชีพของชาวยุโรป, 54( 2),หน้า251-263

13. 2014, Cruzat, VF, M. Krause และ P. Newsholme การเสริมกรดอะมิโนและผลต่อการทำงานที่อ่อนแอระหว่างออกกำลังกาย ไดอารี่ของสมาคมโภชนาการการกีฬาระดับโลก, 11( 1),หน้า1-12

14. Gleeson, M. , 2008. การให้ยาและประสิทธิภาพของการเสริมกลูตามีนในกิจกรรมของมนุษย์และการเตรียมเกม ไดอารี่แห่งการยังชีพ, 138( 10),หน้า 2045S-2049S.

15. ลีโกลต์,แซด,แบ็กนอลล์,เอ็น. ยิ่งไปกว่านั้น Kimmerly, DS, 2015 ผลกระทบของการเสริมแอล-กลูตามีนในช่องปากต่อการฟื้นตัวของความแข็งแรงของกล้ามเนื้อและการระคายเคืองหลังจากการขยายข้อเข่าข้างเดียวของกิจกรรมที่แหวกแนว ไดอารี่ทั่วโลกเกี่ยวกับการบำรุงเกมและการย่อยการออกกำลังกาย, 25( 5),หน้า417-426

16. เกซซี่ พี. อุงเกรี ดี. ยิ่งไปกว่านั้น Maffioli, V., 2017. ส่วนเกี่ยวกับสารอาหารในการย่อยกลูตาไธโอนและความปลอดภัยต่อแรงดันออกซิเดชัน Int J scare Sci, 18( 10),น. 2135.

17. Richie, JP, S. Nichenametla, W. Neidig, A. Calcagnotto, JS Haley, TD Schell และ JE Muscat, การควบคุมเบื้องต้นแบบสุ่มของการเสริมกลูตาไธโอนในช่องปากในร้านค้ากลูตาไธโอนในร่างกาย European Diary of Nourishment, 54( 2),หน้า251-263

18. ปี 2018 R. Jäger, M. Purpura และ M. Kingsley ปรับปรุงการแช่น้ำและการดูดซึมกลูโคซามีนมังสวิรัติจากสต็อกกระดูก Uno VitaTM ได้ดีขึ้น วารสารผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร, 15(4), 464-480

19. บาลาสุบาชินี,MS, Rukkumani,R., Viswanathan,P. นอกจากนี้ Menon, VP, 2004 การกัดกร่อนที่ดุร้ายช่วยลดการเกิดออกซิเดชันของไขมันในสัตว์ฟันแทะที่เป็นเบาหวาน การสำรวจ Phytotherapy บันทึกประจำวันทั่วโลกที่อุทิศให้กับการประเมินทางเภสัชวิทยาและพิษวิทยาของการอนุมานรายการปกติ, 18( 4),หน้า310-314